現在社會上越來越多人推崇吃得健康、吃得安心，有機、天然、無化學添加等詞彙也越加頻繁的掛在了各種農產品身上，食品安全這個議題也逐漸地形成了一種趨勢與潮流。
此外，漁產業的世界裡也有一個自己獨有的名詞叫——生態養殖工法，這裡就為大家簡單介紹一下👇🏼
生態養殖，顧名思義即是在自然生態系統裡，放養多種不同性質的工作魚，來代替化學藥物的使用，而小余蝦養殖場則是飼養以下四種工作🐠：
🐟龍膽石斑幫助吃掉會傷害蝦子的天敵，讓池內保持健康活蹦亂跳的蝦子
🐟虱目魚幫助把池內多餘的藻類吃掉，這樣就不需要再投入化學藥物清理藻類，保持蝦子的安全與健康
🐟烏魚幫助吃掉藻類和污泥，保持池子的清潔
🐟紅蟳、處女蟳把池內多餘的食物吃完，保持池內的健康與乾淨
身為吃貨的我，與朋友的話題八九不離十都是關於美食的部分，就在前幾天，友人跟我說宜蘭有一個新崛起的團購美食——小余蝦，叫我一定要吃一下，於是我就手刀訂了一份過來嚐嚐，結果cp值真的超！高！
🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐
小余說蝦子都是先點先撈，先經急速冷凍後再黑貓冷凍宅配過來，因此絕對新鮮！✨
而且昨天才寄出今天早上就馬上收到，超有效率的！🥰
包裝的部分很完整，蝦子滿滿一盒非常實在，看了就很爽🤤🤤🤤
蝦子品種為壯圍陽光白蝦，一盒一斤（600克）裡面有30-40隻🦐不等
大小差不多跟一本筆記本一樣
倒出來的量真的超多，滿滿一個盤子都快裝不下
蝦子每一隻皆呈現新鮮的灰綠、灰紫色，蝦尾則是暗紅色，聞起來有一股自然中帶些微的腥味，這還真是我第一次看到這麼新鮮的蝦子！（家境清寒沒錢買新鮮蝦 哭哭
每隻蝦子大小都很平均（還沒拿去料理就好想直接塞進嘴巴，拿在手上也太誘人了XD
接下來當然就是手刀拿去料理啦！這麼新鮮的蝦子我還不捨得一次煮完，於是拿了一半來作蒜香奶油蝦🤤
蒜香奶油蝦準備材料：
有鹽奶油、蒜頭、蒜、辣椒、檸檬、小余壯圍陽光白蝦🦐
這個蝦子的彈性和鮮甜肥美程度，也太誘惑人了吧🤤
這樣一口放進嘴巴真的超！滿！足！
吃完這一餐我真的覺得人生無憾了。
吃完好後悔只訂了一盒，cp值這麼高的蝦真的在外面找不到欸
下一次不管三七二十一我要直接訂十盒塞進我的冰箱了😤
吃蝦最怕就是吃到軟爛、殼拔不掉又臭的蝦子，花了錢吃到品質不好的，心情真的會超不爽的
愛吃蝦的你，我真的超級推薦「小余蝦」，這個價錢可以吃到這麼新鮮甜美的蝦子真的找不到哪家了
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